glavno jelo Arhive - Stranica 3 od 4

Pastrmka sa roštilja

Potrebno je: Pastrmka (onoliko komada za koliko osoba se sprema) Maslinovo ulje (oko 0,2dl po pastrmki) Peršun, sitno seckan Beli

Potrebno je (recimo za četiri osobe): 4 veće ili 8 manjh sirovih ili pečenih paprika ½ kg domaćeg sira, ali

(ili neka druga riba po izboru) Potrebno je: oslić bez repa i glave (1-2 po osobi) maslinovo ulje beli luk

Potrebno je: Oko 400g brašna Oko 2,4dl vode Malo soli 2-3 krompira isečena na kocke Glavica crnog luka sitno iseckana

Potrebno je: Paradajz (svež ili iz zamrzivača) 4-5 komada Sok od paradajza (najbolje domaći) oko 2dl Paprika (sveža ili iz

Kuva se klasično (znači, pasulj koji je prenoćio u vodi se ocedi, nalije novom vodom, prokuva i ta voda se

Sprema se od kupusa ribanca, ili se iseče glavica kiselog kupusa. Potrebno je: Kiseli kupus (isečen na komade ili ribanac),

800g samlevenog kuvanog mesa 1 glavica sitno isečenog crnog luka Veza iseckanog peršunovog lišća 4 kuvana jaja 1-2 kašike rena

500g mlevenog mesa 500g narendanog živog krompira 1 jaje 2 žumanca 1 glavica sitno sečenog crnog luka So, biber, začin

1 celo pile 1 pileća džigerica 120g prezli 1dl milerama/pavlake/mleka Kašičica iseckanog peršuna 60g putera 3 jaja Biber, so začin