Japanski ćevapi

• 500g mlevenog mesa
• 500g narendanog živog krompira
• 1 jaje
• 2 žumanca
• 1 glavica sitno sečenog crnog luka
• So, biber, začin
• prezle

Sve sastojke pomešati i dobro „izmesiti“. Od dobijene smese formirati ćevape. Preostala belanca umutiti u čvrst sneg i pripremiti prezle.

Svaki ćevap umakati u belance, pa u prezle i pržiti na vreloj masnoći. (Moj savet je da se prvo formiraju ćevapi, oblože prezlama i poređaju na pogodnu podlogu kao što je npr. daska za sečenje, pa se tek onda prže. Tu je mama i nepravila grešku: mislila je da može da stigne da ih formira istim tempom kojim se prže) Pečene ćevape poređati u pogodnu posudu ili na tacnu na kojoj će biti posluženi i svaki premazati sa mešavinom majoneza i pavlake (u odnosu 1:2) uz dodatak isceđenog belog luka.