Kokos rolat

Potrebno je:

• 300g šećera
• 1dl dl vode
• 125g putera
• 150g mlevenog keksa (što svetlijeg)
• 150g kokosa
• 150g mleka u prahu
• 150g čokolade

Ušpinovati šećer (sipati vodu i šećer u šerpicu i kuvati na laganoj vatri dok se sve lepo ne razbistri. Može se dodati i par kapi limuna), skinuti sa vatre, dodati  puter i mešati dok se ne otopi.

Pripremiti mleko u prahu pa mešajući mikserom dodavati u njega vruću masu.

Dodati keks i kokos.

Podeliti na 2 dela.

U jedan deo dodati otopljenu čokoladu

Podeliti svaki deo na dva (kako biste dobili rolat što manjg prečnika)

Na plastičnoj, samolepljivoj foliji rastanjiti crni deo u obliku pravougaonika.

Na drugoj foliji rastanjiti isto tako beli deo.

 Preklopiti beli deo preko crnog.

Odlepiti foliju sa gornje strane a donjom uvijte rolat.

Ostaviti da se dobro ohladi i seći vrelim nožem. Postupak ponoviti sa preostalom masom.