Slatka jela Arhive - Stranica 6 od 7

Čupava pita

Potrebno je: 250g margarina (bolje ga zameniti puterom) 5 žumanaca 4 kašike šećera 400g mekog brašna ½ praška za pecivo

Sastav je, praktično isti: 2 belanca 250g šećera Sok od ½ limuna 250g mlevenih oraha, odnosno 250g mlevenih (prethodno isprženih)

Potrebno je: 200g masti 2 kašike šećera ½ kašičice sode bikarbone (može i bez) 400g brašna 3 žumanca Kvasac rastopljen

Potrebno je: ½ l mleka 1 kvasac 2 jaja Oko 600g brašna Šećer, so U malo mleka rastopiti kvasac, dodati

Testo: 2,5dl vode 1,5dl ulja ili 90g masti 150g brašna Vrlo malo soli 4 jaja Ovde je postupak i redosled

Testo: 6 jaja 300g šećera 6 kašika mleka 185g brašna 1 kašika kakaoa ½ praška za pecivo Mikserom se umute

Slatko testo za razvlačenje Potrebno je : Za testo: 800g brašna 4dl vode Malo masti – recimo kafena kašičica Malo

(ili oblatne – po „naški“) Potrebo je 1,5 – 2l mleka 1kg šećera Strpljenje Pakovanje gotovih oblandi mleveni orasi po

250 – 300g tankih kora 1/2kg mlevenih i seckanih oraha 150g suvog grožđa 100g seckanih suvih smokvi 150g meda 150g

Testo (univerzalno) Potrebno je: 40g kvasca 0,5l mleka 2-3 jaja (ili samo žumanca) 3-4 kašike šećera malo soli „dobra“ kašika