desert Arhive - Stranica 3 od 5

Pogačice sa kristal šećerom

(kao i sva testa „ukiselo“ mere su „otprilike“) Potrebno je: 2 jaja 3dl mleka 1 kvasac Oko 100g svinjske masti

125g griza 5dl mleka 75g putera 125g šećera 5 jaja 500g višanja Skuvati griz u zaslađenom mleku, dodati puter i

3 jaja 5 šoljica šećera 3 šoljice ulja 3 šoljice mleka 7 kašika brašna 1 prašak za pecivo Voće po

Kora: 8 belanaca 250g šećera 150g iseckanih suvih smokava (može i neko drugo suvo voće npr. brusnica) 120g seckanih oraha

400g mlevenog plazma keksa 1 margarin 4 žumanca 250g prah šećera Voćni sok ili mleko Čvrst sneg od 4 belanca

400g šećera 8 kašika vode 150g mlevenih oraha ili lešnika, prethodno ispečenih (ja češće koristim lešnik) 150g mlevenog keksa 150g

Testo: 250g šećera 2 jaja 50g margarina 2dl mleka 300g brašna Prašak za pecivo Fil: 250g šećera 10 kašika mleka

Testo: 6 žumanaca 6 kašika šećera 5 kašika brašna Sneg od 6 belanaca Umuti se klasična piškota (žumanca, šećer, brašno

Testo: 450g brašna 225g margarina 3 žumanca 120g šećera 3 kašike pavlake 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer Nadev:

Kora: 4 cela jaja 4 kašike šećera 1 kašika brašna 4 kašike seckanog prepečenog lešnika Umute se jaja sa šećerom,