Recepti Arhive - Stranica 11 od 14

Kifle sa sirom moje mame ili u familiji poznate kao Zlaticine kiflice

1/2kg brašna 2,5dl mleka 2 dl ulja 1 jaje 1 kvasac 1 kašičica soli 2 kašičice šećera Kvasac potopiti u

Potrebno je: – dva pileća bela mesa – oko 200g slanine najbolje isečene na tanke šnitove – limun, peršun, beli

Potrebno je: Listovi kiselog kupusa Mleveno meso (mama je volela kombinaciju svinjsko/juneće, ali je koristila i jedno ili drugo. Ja

Potrebno je: Šaka graška Šagarepa isečena na kockice Crni luk samo očišćen Nekoliko listova spanaća Sveža tikvica isečena na kockice

Potrebno je: 1 očišćen šaran (najbolji su oni od oko 2kg, još bolje ako je „divljak“) 10-tak tanko isečenih režnjeva

Potrebno je: 2-3 glavice crnog luka sitno isečenog 1-2 čena belog luka Ulje (oko 1dl) 2-3 šargarepe 1 koren peršuna

Kore (x2) 5 belanaca 4-5 kašika šećera Kašika limunovog soka (ili sirćeta) Jako dobro ulupati belanca, dodati limun pa kašiku

Kora (može da posluži i kupovna) 2 žumanca 165g šećera 1dl mleka 14 kašika brašna pomešano sa ½ praška za

Kore (3 komada): 3 belanca 85g šećera kašičica kakaoa 85g propečenih, samlevenih lešnika Umutiti čvrst sneg od belanaca, uz neprestalno

Potrebno je: 250g seckanih orraha 250g suvog grožđa 250g iseckanih suvih smokava 250g iseckanih suvih šljiva 250g šećera 6 kašika