Voćna torta

Kora (može da posluži i kupovna)

• 2 žumanca
• 165g šećera
• 1dl mleka
• 14 kašika brašna pomešano sa ½ praška za pecivo
• 2 čvrsto ulupana belanca

U žumanca se doda šećer, pa mleko, ulje i na kraju brašno.

Sjedini se lagano sa ulupanim belancima i izlije u pleh da se peče.

Fil:

• 4 žumanca
• 4 kašike šećera
• 2 pudinga od vanile
• ½ l mleka
• 4 belanca umućena sa 5 kašika šećera

Žumanca i 2-3 kašike hladnog mleka se umute sa praškom za puding i šećerom.

Ostatak mleka se stavi da provri, pa se sve lepo izmeša i kuva uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

U vruće se doda sneg od belanaca i lagano promeša. Ostavi se da se ohladi bez mešanja.

Voće po želji (npr. meni su se maline i ananas pokazale kao sjajna kombinacija, ali može i svaka druga po ukusu i mogućnostima).

Ispečeba kora se okrene naopako i prelije sokom od voća. Ja volim da je natopljeno što više.

Preko toga se rasporedi voće, eventualno prelije „prelivom za torte“ Dr Oetker (sprema se po uputstvu sa kesice) i preko toga se premaže ohlađen fil.

Ukrašava se šlagom.