Dečja čokoladna torta

Potrebno je (za kore i fil):

• 16 jaja
• 500g putera
• 250g šećera
• 250g prah šećera
• 500g plazma keksa
• 500g čokolade za kuvanje
• 200g šlag pene
• 2dl mleka ili 1/l slatke pavlake za šlag

Postupak:

Kore:

Umutiti  250g putera sa 250g šećera, 8 žumanaca, dodati 200g mlevenog plazma keksa, 250g otopljene čokolade za kuvanje i čvrst sneg od 8 belanaca.

U osnovi se peku tri deblje kore, ali ja najčešće pečem 5-6 tanjih.
Fil I: 250g putera penasto umutiti sa 250g prah šećera, 8 žumanaca, dodati 300g mlevenog plazma keksa, 250g otopljene čokolade i čvrst sneg od 8 belanaca.

Napomena: Po osnovnom receptu koriste se živa jaja. Pošto to nije baš preporučljivo, naročito za dečje proslave, fil se može napraviti tako što se cela jaja dobro umute sa šećerom i prokuvaju na pari (ne treba da bude gusto), dodati čokoladu i pomešati sa umućenim puterom sa plazma keksom.
Fil II: Umutiti 200g šlag pene s 2dl mleka (ili slatku pavlaku)
Filovati: kora,fil I, fil II, kora,….

Nije loše da svaki put pre premazivanja šlagom torta odstoji malo u frižideru kako bi se fil lepo stegao.

Ukrasiti tortu po želji.

(kad naučim kako se ovde postavlja veći broj fotografija na jedan tekst, dodaću i još po neku sliku)