Torta „besna glista“

Potrebno je:

• 15 jaja
• 21 kašika + 150g šećera
• 200g šećera u prahu
• 1/2l mleka
• 2 pudinga od vanile ili sa ukusom slatke pavlake
• 200g čokolade za kuvanje
• 300g mlevenog plazma keksa
• 15 kašika krupno mlevenih oraha
• 400g putera

Umutiti čvrstu penu od 5 belanaca, dodati 7 kašika šećera i 3 kašike mlevenih oraha. Okrugli pleh obložiti papirom za pečenje, po njemu posuti  2 kašike oraha i rasporediti smesu. Peći na temp oko 150C.

Druge dve kore (od po 5 belanaca, 7kašika šećera i 5 kašika oraha) praviti isto, samo sve orahe ubaciti u smesu i može se peći u što većem četvrtastom plehu.

Umutiti 15 žumanaca sa 200g prah šećera skuvati na pari.

Prašak za puding pomešati sa 150g šećera i skuvati (kao i svaki puding) u 1/2l mleka.

Penasto umutiti puter.

Sve sjediniti i podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100g rastopljene čokolade i malo mlevene plazme (recimo oko 1/3), u drugi ostatak plazma keksa.

Iz četvrtastih kora izvaditi krugove.

Okruglu koru nafilovati tamnim kremom i praviti reljef ostacima druge dve kore.

Ređati kolutove po sredini naizmenično filujući svetlim i tamnim filom. Od ostataka kore formirati glavu gliste.

Istopiti čokoladu i „bacati“ oko gliste. Topljenu čokoladu upotrebiti i za ukrašavanje.

Naravno da „besna glista“ izgeda kao da su se deca igrala i napravila je ne baš uspešno, ali to i jeste bio cilj.