Pirinač u mleku ili sutlijaš

Potrebno je:

• Šolja pirinča
• 3 šolje mleka
• Vanilin šećer (ili još bolje: štapić vanile)
• Šećer ili med po ukusu
• Kašika putera
• Kakao, narendana čokolada, višnje ili neko drugo voće iz kompota, cimet… po izboru

Zaslađeno mleko uz dodatak putera i vanile ili vanilin šećera staviti na tihu vatru da provri (još bolja varijanta je lonac sa duplim dnom koji se koristi za kuvanje mleka). Lagano dodati pripremljen pirinač i promešati. Ako je lonac sa duplim dnom, mešati povremeno, ako je „običaan“ mora se mešati stalno kako ne bi zagorelo sve dok se pirinač ne skuva (zavisi od pirinča, ali je potrebno 15-20 minuta).

Po potrebi dodati mleko ili vodu.

Gotov pirinač izliti u pripremljene posude i preko njega po želji posuti cimet, kakao, narendanu čokoladu… ili dodati neko voće… ili kombinaciju po želji i ukusu

Može da se jede i toplo i hladno.