Mafini sa medom i limunom
Potrebno je:
- 2 cela jaja
- Sok 1 limuna
- 2-3 kašike meda
- 250g neslanog kremastog sira (ja sam koristila „rikotu“)
- 0,5-1dl jogurta
- 75g istopljenog putera
- 150g brašna
- ½ kesice praška za pecivo
- Narendana kora limuna
Postupak:
Umtiti cela jaja mikserom, dodati limun, med (ko voli slađe neka poveća količinu meda ili doda šećer), sir, jogurt, puter, narendanu koru limuna i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Rernu zagrejati na 180C.
Smesu rasporediti u kalupe za mafine i peći oko 45 minuta.
