Domaća pizza
Domaća pizza
Potrebno je:
za testo:
- 2 šolje brašna
- 2 kašike ulja
- 1 kvasac rastopljen u mleku
- za nadev:
- 4 cela paradajiza (ili odgovarajuća količina soka od paradajza)
- 300g kuvane šunke (ili neke salame)
- 200 g kačkavalja
- Pečurke, masline…
- Origano
Zamesi se testo uz dodatak soli i 2 kašike ulja. Razvije se što tanje na veličinu velikog pleha. Preko se prelije izdinstanim paradajzom ili zgusnutim sokom od paradajiza, poređa se šunka, pečurke, masline i narenda kačkavalj. Pospe se origanom i stavi u rernu da se peče.
Pingback: Tetka Vida – Reci pa ispeci
Kackavalj nikad ne pecem na pizzi. Kad je pizza gotova, izvucem pleh na trenutak, pobacam kackavalj odozgo i vratim na minut-dva, tek toliko da se kackavalj otopi 😀 U suprotnm, dok se testo ispece, kackavalj se presusi, pregori… nije mi to to 😀
Da. Odlično zapažanje. Ni ja ga ne pečem tako (biće još recepata iz te oblasti pa ćemo pojasniti), zapravo ni testo za pizzu nikad ne pravim sa mlekom, ali ovaj recept je prepisan iz mamine sveske sa receptima i u doba kad je nastao u Zrenjaninu je npr. postojala samo jedna pizzerija a po kućama se nije čak ni znalo šta je to.