mama Arhive - Stranica 3 od 3

ŠTRAKOCETE

4 veće juneće šnicle 150-200g sitno seckane suve mesnate slanine Glavica isiitnjenog belog luka Veza sitno seckanog peršuna 3-4 glavice

½ kg tankih kora ½ kg mlevenog mesa 2 glavice sitno sečenog crnog luka 2-3 jajeta Čaša kiselog mleka Ulje,

Paštete 450g brašna 2dl mlake vode 1 jaje 1 šoljica ulja 1 kašika soli 1 margarin (prethodno zamrznut) Zamesiti testo

½ kg brašna 200g masti (ili 250g margarina) 1dl mleka 1 kvasac 2 cela jaja 1 kafena kašičica soli Od

1kg brašna 6dl mlake vode 1 kvasac 1kafena kašičica šećera 2 kašike soli 1 kašika masti Potopiti kvasac u malo

2dl mleka 2dl vode 1 kvasac 2 kafene kašičice soli 2 kafene kašičice šećera 1 jaje 800g brašna Margarin ili