Sos od rena
Sos od rena
Sos se pravi klasično, kao i svaki sos, ali da ga ipak zabeležimo:
Potrebno je:
- Oko 200g narendanog rena (može i iz teglice samo pazite da ima što veći procenat rena)
- 2 kašike masnoće (najbolje puter ili maslinovo ulje)
- 2 kašike brašna
- 1dl mleka
- 2 kašike kisele pavlake
- Sirće ili limun po želji
- So
Na tihoj vatri malo prodinstati ren na masnoći. Pažljivo i lagano dodati brašno i lagano dodavati mleko uz mešanje kako se ne bi napravile grudvice. Ako vam je lakše, brašno može i da se razmuti u hladnom mleku pa tek onda doda renu.
Mešati dok se ne zgusne, posoliti po ukusu, dodati pavlaku, sve lepo sjediniti i po želji zakiseliti limunom ili sirćetom.
Ovaj sos odlično ide uz kuvanu junetinu i bareni krompir.
