Reci pa ispeci

Slane perece

½ kg brašna 200g masti (ili 250g margarina) 1dl mleka 1 kvasac 2 cela jaja 1 kafena kašičica soli Od

1kg brašna 6dl mlake vode 1 kvasac 1kafena kašičica šećera 2 kašike soli 1 kašika masti Potopiti kvasac u malo

2dl mleka 2dl vode 1 kvasac 2 kafene kašičice soli 2 kafene kašičice šećera 1 jaje 800g brašna Margarin ili

1/2kg brašna 2,5dl mleka 2 dl ulja 1 jaje 1 kvasac 1 kašičica soli 2 kašičice šećera Kvasac potopiti u

Tata je, kako sad na to gledam, bio izuzetno talentovan za spremanje jela i većinu toga je radio po osećaju.

Potrebno je: – dva pileća bela mesa – oko 200g slanine najbolje isečene na tanke šnitove – limun, peršun, beli

Potrebno je: Listovi kiselog kupusa Mleveno meso (mama je volela kombinaciju svinjsko/juneće, ali je koristila i jedno ili drugo. Ja

Potrebno je: Šaka graška Šagarepa isečena na kockice Crni luk samo očišćen Nekoliko listova spanaća Sveža tikvica isečena na kockice

Potrebno je: 1 očišćen šaran (najbolji su oni od oko 2kg, još bolje ako je „divljak“) 10-tak tanko isečenih režnjeva

Potrebno je: 2-3 glavice crnog luka sitno isečenog 1-2 čena belog luka Ulje (oko 1dl) 2-3 šargarepe 1 koren peršuna