Reci pa ispeci

Tetka Vida

Žena čije carstvo je bila kuhinja je svakako mamina starija sestra, moja tetka Vida. Kako se udala dosta mlada, tako

Kore (x2) 5 belanaca 4-5 kašika šećera Kašika limunovog soka (ili sirćeta) Jako dobro ulupati belanca, dodati limun pa kašiku

Kora (može da posluži i kupovna) 2 žumanca 165g šećera 1dl mleka 14 kašika brašna pomešano sa ½ praška za

Kore (3 komada): 3 belanca 85g šećera kašičica kakaoa 85g propečenih, samlevenih lešnika Umutiti čvrst sneg od belanaca, uz neprestalno

Potrebno je: 250g seckanih orraha 250g suvog grožđa 250g iseckanih suvih smokava 250g iseckanih suvih šljiva 250g šećera 6 kašika

Potrebno je: Testo: 210g brašna 140g putera 70g šećera 1 jaje Fil: 4 belanca 210g šećera 140g mlevenih oraha 60g

Potrebno je: 250g margarina (bolje ga zameniti puterom) 5 žumanaca 4 kašike šećera 400g mekog brašna ½ praška za pecivo

Sastav je, praktično isti: 2 belanca 250g šećera Sok od ½ limuna 250g mlevenih oraha, odnosno 250g mlevenih (prethodno isprženih)

Da odmah razjasnim: Kulinarstvom se bavim na nivou priučene domaćice s tim što ga poslednjih godina delimično pretvaram u hobi

Potrebno je: 200g masti 2 kašike šećera ½ kašičice sode bikarbone (može i bez) 400g brašna 3 žumanca Kvasac rastopljen