Reci pa ispeci

Mamina baklava

½ kg tankih kora 250g mlevenih oraha 250g šećera 100g suvog grožđa (može i bez – zameni se npr. seckanim

Kuva se klasično (znači, pasulj koji je prenoćio u vodi se ocedi, nalije novom vodom, prokuva i ta voda se

Sprema se od kupusa ribanca, ili se iseče glavica kiselog kupusa. Potrebno je: Kiseli kupus (isečen na komade ili ribanac),

800g samlevenog kuvanog mesa 1 glavica sitno isečenog crnog luka Veza iseckanog peršunovog lišća 4 kuvana jaja 1-2 kašike rena

500g mlevenog mesa 500g narendanog živog krompira 1 jaje 2 žumanca 1 glavica sitno sečenog crnog luka So, biber, začin

1 celo pile 1 pileća džigerica 120g prezli 1dl milerama/pavlake/mleka Kašičica iseckanog peršuna 60g putera 3 jaja Biber, so začin

Potrebno je: juneća krmenadla sa kostima belo vino svinjska mast biber, so, lovorov list po želji: luk, šargarepa na kolutove…

4 veće juneće šnicle 150-200g sitno seckane suve mesnate slanine Glavica isiitnjenog belog luka Veza sitno seckanog peršuna 3-4 glavice

½ kg tankih kora ½ kg mlevenog mesa 2 glavice sitno sečenog crnog luka 2-3 jajeta Čaša kiselog mleka Ulje,

Paštete 450g brašna 2dl mlake vode 1 jaje 1 šoljica ulja 1 kašika soli 1 margarin (prethodno zamrznut) Zamesiti testo